暑い夏！キンキンに冷えたスイカにかぶりつくのは爽快ですよね。
大人から子供までみんなが好きなスイカ。
１玉買ってきて冷たい水の入ったバケツから取り出して、滴が落ちるのも構わずにビニールシートに置いて、お母さんが入れる包丁を生ツバを呑みながら見入った 記憶はありませんか。
買ってきたスイカでさえこんな感じなのだから、自分で栽培して手塩にかけた物なら更に格別だと思いませんか。
スイカなんて無理だ……と思う方もいると思いますが、家庭菜園でのスイカの栽培は意外と簡単な部類に入るんですよ。
今回はスイカの育て方、栽培方法についてレクチャーします。
スイカの育て方
スイカ栽培といっても本格的な畑でなく、今回はプランターでの栽培のポイントをご紹介します。
①プランターなので小玉のスイカを作る。
②種からの栽培でなく苗を買って作る。
③市販の培養土を利用して植えつけの２週間前には土作りを済ませる。
④日当たりが良く雨の当たらない場所を選ぶ。
⑤元肥を少なくする。
スイカの栽培方法
それでは栽培方法を手順を追って説明します。
これをマスターすれば、この夏あなたも ご自分で作ったマイスイカをご家族の前で披露して、瑞々しくて真っ赤なスイカに包丁を入 れる事が出来ます。
①深植えを避けて浅い穴に苗を植えつける。
②ホットキャップを２～３週間被せる。
③植え付け後の水やりはたっぷり。
④つるが伸びてホットキャップに当たるようになったら、ホットキャップを外して支柱を立てる。
⑤生育の良い子づる３本だけ残して支柱に着果させる。
⑥雄花の花粉を雌花の柱頭に付けて受粉させる。
⑦果実が鶏卵位の大きさになったら、米ぬか、油かすなどを施す。
⑧果実がソフトボールの大きさに近づいたら化学肥料１０グラム位を株元に撒いて周りの土と混ぜ合わせて追肥する。
⑨果実がソフトボール位の大きさになったら、ヒモで支柱からつり下げて固定。
⑩１本のつるに２個以上の果実が実った時は、形の悪い方を摘み取って１個だけを残す。
受粉後３５日程を目安にして、果実に付いている巻きひげが茶色になったら収穫する。
スイカの摘芯
美味しいスイカを収穫するには大事な事があります。それは「摘芯」です。
スイカにとって摘芯はとても大事な作業です。
摘芯をしない事によって雌花がつきにくくなったり、実の付きが悪くなったりする事があります。
美味しいスイカを収穫するためには必要のない芽、つる、実をとる作業をしましょう。
その作業こそが摘芯です。
具体的には
親づるに本葉が5枚～6枚ついたら、親づるの生育を止めるために摘芯を行います。
親づるとは種から芽が出て、本葉が出てくる最初の茎の事を言います。
摘芯のは特に難しくはないです。
先端を手で摘み取るだけの作業です。
摘芯をすることで、摘芯した場所より下の方から、子づるが次々と伸びてきます。
摘芯をしなくても子づるが成長する事はありますが、やっておくにこした事はないでしょう。
摘芯をする方が確実な成長を見込めます。
スイカの美味しい食べ方
せっかく楽しみなマイスイカが出来たら、最も美味しい食べ方で満喫したいですよね。
ここではスイカそのものの美味しい食べ方と、果肉はもちろん皮や種まで全て食べられる ちょっとアレンジした簡単なメニューをご紹介します。
美味しいスイカの食べ方
・スイカは買ったらすぐに食べる。
・食べる直前に冷やす。
・８～１０℃を目途にして冷やし過ぎない。
・中心部が一番甘いので、切る時はみんなに 甘い部分が行き渡るように、中心部から放 射状に切る。
スイカメニュー
誰でも簡単に出来るお手軽メニューだけを厳選しました。
スイカの皮をゴミ出しする 労 力を減らし、資源活用にもなる一石二鳥。
時間も掛からないので是非チャレンジしてみて下さいね。
・スイカシャーベット カットしたスイカを凍らせておろし金ですりおろす。
・スイカフルーツポンチ スイカを丸く切り抜き、同じように丸く切り抜いたメロン、マンゴーなどを一緒に盛り合 わせる。
・スイカのアイスキューブ 超簡単！スイカをカットして凍らせるだけ。
・スイカの皮の漬物（浅漬け） 食べ残しの赤い部分と外側の緑色の部分をそぎ落として、白い部分だけをお好みの大きさ に切って塩を振りかける。 後は冷蔵庫で１時間冷やすだけ。
・スイカの皮のスープ 食べ残しの赤い部分と外側の緑色の部分をそぎ落として、白い部分だけを２ミリの厚さに 切る。
鍋に水と一緒に入れて沸騰させて野菜だしと塩を二つまみ入れて完成。
・スイカの種の炒め物 スイカの種に塩を軽く振ってフライパンで炒める。
おやつや酒のつまみになる。
スイカの豆知識
・スイカの原産地はアフリカ。中国より西から伝わってきた瓜だから「西瓜」と呼ばれる ようになりました。
・スイカは本来は野菜です。ただ、栄養学や市場では果物と分類され、現在では果物と思っ ている人の方が多いみたいです。
・スイカの果肉といえば圧倒的に赤色ですよね。しかし、最近は黄色やオレンジ色も出てき ています。
・スイカって何か水分ばかりのイメージがありますが、疲労回復、利尿作用、老化予防、血 圧抑制……その他色々な効果効能が認められています。
・スイカの種飛ばし大会が全国各地で盛んです。
老若男女を問わず誰でも出来るのが人気の秘密みたいです。
日本記録は高知県の小学生で７.４４メートル。
ギネスブック認定の世界記録はアメリカ 人の男性で２２.９１メートルだそうです。
飛ばすコツは口から出る瞬間速度を速くすることと、体をムチのようにしならせて重心の 並行運動をすることだそうです。
あなたも挑戦してみてはいかがですか。
最後に
ここまで読んで頂いてありがとうございます。
スイカの苗の植え付けは寒暖の差によって ズレはありますが、だいたい４月から５月にかけて行います。
今からまだ間に合いますので是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
家庭菜園はもちろん、プランターさえ用意して頂ければマンションやアパートのベランダ でも栽培可能です。
今回のスイカの育て方、栽培方法を参考にして頂ければ幸いに存じます。
この夏マイスイカを是非味わってみて下さい。
